Restaurant la Bartavelle
Client Review on Restaurant la Bartavelle
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(Translated by Google) In short, if there were 6 stars, they still would not live up to the service and enjoyment you get here.La Bartvelle is already known to Michelin, why it does not yet have stars ... You do not know.They would be deserved.We chose the two menus "La Barretina" for an incredible 29 € and "La Vigatane" for just 39 €.It's hard to describe these really creative compilations of flavors and textures. Each dish is either in a very balanced balance of flavors, or an attack on the taste buds.You leave all the ingredients in their space, without constricting them with spices. The ingredients complement each other or challenge each other.It has been 2 to 3 hours pure pleasure. Including an incredibly charming service that knew and explained every dish, every ingredient and their processing.And the wines, which you had chosen after consultation of the preferences were also perfect.Thank you for this incredible evening.(Original)Kurz, wenn es 6 Sterne geben würde, würden diese immer noch nicht dem Service und dem Genuss gerecht, den man hier bekommt.Das La Bartvelle ist Michelin schon bekannt, warum es noch keine Sterne hat ... Man weiß es nicht.Verdient wären sie.Wir entschieden uns für die beiden Menüs "La Barretina" für unglaubliche 29€ und "La Vigatane" für ebenfalls nur 39€.Man kann diese wirklich kreativen Zusammenstellungen von Aromen und Texturen nur schwer beschreiben. Jedes Gericht für sich ist entweder in einer sehr ausgewogenen Balance der Aromen, oder ein Angriff auf die Geschmacksknospen.Man lässt allen Zutaten ihren Raum, ohne diese mit Gewürzen einzuengen. Die Zutaten ergänzen sich, oder fordern einander heraus.Es sind 2 bis 3 Stunden purer Genuss gewesen. Inklusive einer unglaublich charmanten Bedienung, welche jedes Gericht, jede Zutat und deren Verarbeitung kannte und erklärt hat.Und die Weine, welche Sie nach Rückfrage der Vorlieben ausgesucht hatte waren ebenfalls perfekt.Vielen Dank für diesen unglaublichen Abend.
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